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初夏のケーキ ミモザ風

Photos: 初夏のケーキ ミモザ風

Photos: ふわとろ しぶーすと Photos: 新じゃがのミートソース焼き

本日のオヤツ。久々に作った。ちょっと失敗気味だけど写真を撮る(笑)
ミモザの花の時期は過ぎてしまいましたが、たまに とても食べたくなるケーキです。
デコレーションをするのは面倒、焼きっぱなしの気楽でシンプルなケーキが最近は好きです。

エンゼル型で甘さ控えめのバターケーキを焼いたら上面の中心を 1cm 幅ほどナイフでクルリとくり抜き
マーマレードを詰めたら溝を隠すようにしてココナッツと くり抜いたスポンジを散らします。
フワフワ ミモザの花が咲いたような可愛らしい雰囲気で焼きっぱなしながら華やかになりました。

この季節は生クリームなどが重たく感じてくるので、このテのタイプのケーキに ついつい手が伸びます。
ココナッツのシャキシャキにマーマレードの甘さ、バターケーキと意外に相性がいいですヨ★

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Comments (7)

  • kagechiyo

    何やさっぱりしてておいしそう~♪

    FKのジェダイとブラウンの組み合わせもオシャレでd(>_・ )good!

    05-12-2014 22:28 kagechiyo (31)

  • 粗にゃん

    我が輩は甘党である (=^^=)/
    が、ここはブラックコーヒーで頂きたい (=^^=)
    良い色に焼けてます (=^^=)v

    コーヒーカップの大きさからして直径約10センチくらいかな?
    とすると一口でペロリですな? d(=^m^= )

    05-12-2014 22:34 粗にゃん (5)

  • ちゃかいだ

    コーヒー入れて 待ってます (ノ∀ ̄〃)ヘヘヘ

    ファイヤーキング 可愛い~~♪

    05-13-2014 10:22 ちゃかいだ (16)

  • タコノマクラ

    皆様コメントにお気に入りをありがとうございます!

    ▼kagechiyoさん
    はい、マーマレードの渋い甘さにバターケーキの合わせなので夏向けであります!
    ミモザを意識しまくりでFKのプレートにしました、オシャレコメありがとうであります★

    ▼粗にゃんさん
    甘党・・むふふ、存じておりますた(笑)
    紅茶・コーヒー共にストレートがオススメであります、お目が高いであります!
    んー型としては結構大きめなので一口は多分ムリだなぁ、4クチくらいかも!(笑)

    ▼ちゃかいださん
    んまぁ、コーヒーのご準備をいただけるのですな?
    ファイヤーキング、こういう系のお菓子を作ると大体登場するであります(笑)

    ▼Ganon Gameraさん さくららFHさん まーくんさん
    ★をありがとうございます~!

    05-20-2014 21:32 タコノマクラ (36)

  • タコノマクラ

    ▼ミツバさん 城田宗二さん
    ★をありがとうございます~!

    05-22-2014 18:32 タコノマクラ (36)

  • 凛

    甘さ控えめっぽ爽やかでおいしそうです~~~^^。
    熱~いノンシュガー紅茶や珈琲であいそうですね^^。

    05-25-2014 11:53 凛 (41)

  • タコノマクラ

    ▼凛さん
    うんうん甘さは控えめベタベタ系ではないので爽やかな甘さです★
    ストレート系だったら、どんな飲み物でもオススメであります(笑)

    05-26-2014 17:04 タコノマクラ (36)

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