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ラメーン

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Photos: ラメーン

Photos: 能書 Photos: 卓上

大阪府のT店のラメーン、650円。昔の福岡的なノリ。よく茹でられた黄色い麺に刺激臭あり。つまりくちなし色素だけじゃない。老夫婦の店らしい、あの粉が希望だった頃の味。店の空気はいいんだけどね…(2020年)

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